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Logros y Acciones

Carolina Piñeros, directora Ejecutiva de Red PaPaz participó en el “Foro Interactivo multilateral sobre Cobertura Universal en Salud: juntos para construir un mundo más sano” que se llevó a cabo el 29 de abril en la Asamblea General de Naciones Unidas en Nueva York.

El objetivo del evento era generar un espacio de diálogo entre distintos sectores de la sociedad civil para garantizar y mejorar la cobertura universal en salud. En este espacio se compartieron experiencias, retos y lecciones aprendidas sobre acciones que llevan a cabo distintas organizaciones a nivel mundial para cumplir con este objetivo.

El 9 de abril de 2019 se llevará a cabo el II Encuentro Nacional “Abramos La Lonchera”, un evento dirigido a rectores de colegios públicos y privados, funcionarios públicos y todos los que estén liderando la generación de entornos escolares más saludables. En este día se podrán conocer de primera mano líderes y experiencias que se están implementado en el país para promover una alimentación saludable de niñas, niños y adolescentes en el entorno escolar.

 

Los asistentes podrán conocer estrategias pedagógicas para incentivar una alimentación saludable y recibir ideas para transitar hacia una oferta saludable, será una oportunidad para compartir experiencias en la promoción de la alimentación saludable, el fomento de la actividad física y el desarrollo de prácticas de higiene que fortalecen en el entorno escolar la adopción de estilos de vida saludables, para generar espacios libres de publicidad de comida chatarra y para impulsar huertas escolares. Así mismo, se conversará sobre la importancia de contar con una regulación territorial que proteja el derecho a la alimentación saludable en el entorno escolar. Durante la jornada se contará con la participación del investigador en entornos alimentarios, Rafael Rioja Arantes, del Instituto Brasilero para la Defensa del Consumidor (IDEC) y se llevarán a cabo conversatorios con los líderes de los colegios que han implementado buenas prácticas en el tema.

 

Así mismo, se presentará el App “Escáner Nutrimental” que permitirá identificar, por medio de la lectura del código de barras, si un producto ultraprocesado es alto en azúcar, sodio o grasas saturadas. El cierre del evento estará a cargo de reconocidos chefs nacionales quienes harán demostraciones de refrigerios saludables para nuestros hijos e hijas.

 

Las temáticas que se desarrollarán este día son:
– ¿Por qué en Colombia debemos impulsar decididamente los entornos escolares alimentarios saludables?
– Transformando el entorno escolar para mejorar la salud de las niñas, niños y adolescentes
– Aprendiendo hábitos para la vida saludable en el entorno escolar
– Oferta y publicidad: Dos factores esenciales en la transformación de entornos escolares saludables
– Tránsito hacia una oferta más saludable y un espacio libre de publicidad
– Huertas escolares: sembrando salud y nutrición
– Regulación territorial
– Haciendo realidad un entorno alimentario escolar saludable: La propuesta de Red PaPaz.
– ¿Por qué hablar de entornos escolares alimentarios saludables?

 

Para Carolina Piñeros Ospina, Directora Ejecutiva de Red PaPaz, “Trabajamos decididamente para tener una política pública que proteja el derecho de la niñez y la adolescencia a una alimentación sana, a la vez que impulsamos que familia y colegio hagan una alianza que favorezca la transformación de los espacios y las actividades escolares, de forma que dispongamos, promocionemos y ofrezcamos alimentos naturales, reales, frescos y autóctonos, a la vez que recuperamos nuestras tradiciones culinarias y volvemos a disfrutar del placer de alimentarnos bien”

 

Según Aida Oliver, Representante de UNICEF en Colombia considera que “este espacio es una oportunidad para promover alianzas que favorezcan la construcción de entornos saludables para la niñez y adolescencia, para motivar a la sociedad en su conjunto en la toma de decisiones informadas, orientadas a la prevención de la obesidad y sobrepeso infantil”.

 

El evento, organizado por Red PaPaz, UNICEF, el Gimnasio Moderno y que cuenta con el apoyo de Dejusticia, Educar Consumidores, FIAN Colombia y la Universidad Javeriana, es de entrada libre pero los interesados deberán inscribirse en www.redpapaz.org/abramoslalonchera2019 .

 

Lugar: Centro Cultural del Gimnasio Moderno de Bogotá
Cll 74 No. 9 – 24
Hora: 7:00am a 5:00pm
Fecha: Martes 9 de abril de 2019

¿Para qué sirve?

La aplicación móvil fue diseñada para ayudar a las personas a identificar si una bebida o comestible ultra-procesado tiene exceso de azúcares, sodio o grasas saturadas de acuerdo con lo establecido en el Modelo de Perfil de Nutrientes de la Organización Panamericana de la Salud

 

¿Qué se necesita?

Un celular con cámara y acceso a datos móviles.

 

¿Cómo funciona?

  1. Descargue y abra la aplicación. Si el sistema operativo de su celular es Android descárguela aquí ; si es iOS, descárguela aquí
  2. Ubique la cámara del celular en el código de barras del producto ultra-procesado. Si el producto está en la base de datos de la aplicación, mostrará inmediatamente si tiene exceso de azúcares, sodio o grasas saturadas según el Modelo de Perfil de Nutrientes de la OPS.
  3. Si el producto ultra-procesado NO está en la base de datos, puede ingresar manualmente la información. Estos son los pasos que debe seguir:

PASO 1:  Seleccione si el producto es un comestible o una bebida

 

PASO 2: Escriba el nombre del producto en MAYÚSCULA y con toda la información posible para identificarlo.

 

PASO 3: Ubique en el empaque la tabla nutricional o el texto con la información nutricional. Usualmente está en la parte de atrás del empaque.

Fíjese en:

  • El tamaño de la porción
  • Las calorías de la porción. Puede estar denominado como “Energía” o “Kcal”.
  • Los gramos de grasa saturada
  • Los miligramos de sodio
  • Los gramos de azúcares

PASO 4: Ponga la información en el formulario de la aplicación

 

Importante: Escriba el nombre del producto en MAYÚSCULA y tan completo como pueda. De esta forma, nuestros analistas podrán ubicar el producto y validar la información.

 

¿Qué es un producto ultra-procesado?

Según la Organización Panamericana de la Salud (OPS)[1] estos productos son formulaciones industriales que:

  • En su mayoría contienen pocos alimentos enteros o ninguno
  • Vienen listos para consumirse o para calentar y, por lo tanto, requieren poca o ninguna preparación culinaria
  • La mayoría de los ingredientes, en la mayor parte de los productos ultraprocesados, son aditivos (aglutinantes, cohesionantes, colorantes, edulcorantes, emulsificantes, espesantes, espumantes, estabilizadores, “mejoradores” sensoriales como aromatizantes y saborizantes, conservadores, saborizantes y solventes)

Algunos ejemplos de productos ultra-procesados son:

  • Pastelería empaquetada: panes empaquetados o tortas empaquetadas;
  • Cereales industrializados como cereales endulzados listos para el desayuno o barras “energizantes”
  • Dulces o golosinas: helados, chocolates y caramelos
  • Paquetes de papas fritas, chicharrones o plátano, ente otros
  • Bebidas azucaradas: bebidas gaseosas, bebidas “energizantes”; bebidas en caja o botella con jugo o zumo de fruta, bebidas achocolatadas o saborizadas
  • Productos empacados listos para servir, calentar o de preparación instantánea como pizzas congeladas, hamburguesas congeladas, Nuggets de pollo, sopas en en polvo o envasados
  • Salsas, compotas o mermeladas industriales

 

¿Qué pasa con los productos lácteos?

Las Guías Alimentarias Basadas en Alimentos, establecidas para la población colombiana mayor de 2 años, nos dicen que “para favorecer la salud de músculos, huesos y dientes, debemos consumir diariamente leche u otros productos lácteos”.

No obstante, se recomienda evitar el consumo habitual de productos lácteos que:

  • Al poner la información en la aplicación resulten con exceso de azúcares.
  • Dentro de sus ingredientes se mencionen algunas de las siguientes sustancias

 

¿Qué dice la OPS cuando los azúcares libres no se declaran en las etiquetas de los productos ultraprocesados?

 

Si el sistema operativo de su celular es Android descargue la aplicación aquí ; si es iOS, descárguela aquí

 

Queremos que todos los colombianos puedan conocer si un producto ultra-procesado tiene exceso de azúcares, sodio o grasas saturadas, aún si no tienen celular o no cuentan con esta aplicación, por eso Red PaPaz aboga por la aprobación e implementación de la #LeyComidaChatarra, que tiene como una de sus medidas el etiquetado frontal de advertencia (sellos negros como los muestra la aplicación en el empaque de las bebidas y comestibles ultra-procesados).

Si usted también quiere que esta información esté disponible para todos los colombianos, apoye con su firma la petición No Comas Más Mentiras aquí 

Referencias

(1) OPS/OMS. Alimentos y bebidas ultraprocesados en América Latina: tendencias, efecto sobre la obesidad e implicaciones para las políticas públicas [Internet]. Disponible en: http://iris.paho.org/xmlui/bitstream/handle/123456789/7698/9789275318645_esp.pdf?sequence=5

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Reunión Red PaPaz y Rappi para revisar medidas que implementa o puede implementar la aplicación de domicilios Rappi para evitar suministro de alcohol o tabaco a personas menores de 18 años.

Antecedentes:
Niñas, niños y adolescentes tienen derecho a ser protegidos del consumo de alcohol, tabaco y otras sustancias psicoactivas: Ley 1098 de 2006 (art. 20)
Alcohol, tabaco y sus derivados son sustancias de venta, oferta y publicidad restringida de acuerdo a la legislación colombiana: Ley 124 de 1994; Ley 1335 de 2009; Ley 1801 de 2016 (art. 38).
En años anteriores Red PaPaz ha recibido reportes de casos de presunta venta o entrega de bebidas alcohólicas tabaco a personas menores de 18 años por parte de trabajadores de Rappi. Más información aquí:
En marzo de 2017 Red PaPaz tiene una primera reunión con Andrés Bilbao de Rappi para revisar incidentes de publicidad de venta de alcohol de Rappi que no estaba cumpliendo Ley 124 de 1994 y presunta venta de alcohol a personas menores de 18 años.
En 2018 se programa nueva reunión por preocupación por nuevos reportes de presunta venta de alcohol o tabaco a niñas, niños y adolescentes a través de Rappi.
Desarrollo:

Los asistentes a la reunión se presentan. Red PaPaz hace breve recuento de antecedentes en lo relacionado con reportes de publicidad y presunta venta de alcohol a personas menores de 18 años por parte de Rappi, así como el reporte de nuevas situaciones notificadas a Red PaPaz a través de diversos canales durante el 2018.

Rappi Colombia comparte medidas que ha implementado o está en proceso de implementar para disminuir probabilidad de entrega de alcohol o tabaco a personas menores de 18 años a través e su aplicación.

Ambas organizaciones resuelven dudas sobre funcionamiento de Te Protejo y Rappi en lo relacionado con sus categorías de alcohol y tabaco. De igual forma, plantean posibles alternativas para proteger de manera más efectiva a niñas, niños y adolescentes del acceso de alcohol o tabaco a través de aplicaciones de domicilio, haciendo énfasis en la experiencia de Rappi.

Compromisos:

Rappi Colombia:
Enviará a Red PaPaz video de entrenamiento a rappitenderos en temas de venta de alcohol y tabaco, así como el protocolo asociado.
Dará a conocer a Red PaPaz momento en que active desarrollo tecnológico que hace requerimiento de foto de cédula para entrega de alcohol y tabaco.
Revisará con las áreas internas de Rappi pertinentes si:
Puede promover en su página web, aplicación o redes sociales, el reporte de casos de venta de alcohol o tabaco a través de Te Protejo
Buscar estrategias de comunicación interna para hacer visibles dentro de los criterios de alta y baja de un rappitendero aquellos relacionados con entrega de alcohol o tabaco a personas menores de 18 años o sin que se haya aplicado el debido protocolo para confirmar su mayoría de edad.

Red PaPaz:
Enviará a Rappi retroalimentación de entrenamiento a rappitenderos en temas de venta de alcohol y tabaco, así como de su protocolo asociado.
Revisará posibles formas de dar a conocer públicamente de los nuevos controles tomados por la aplicación Rappi u otros servicios de domicilios que tomen medidas similares para cumplir con normatividad vigente. Esto con el fin de contribuir a un cambio cultural donde se deje de normalizar la venta u oferta de alcohol o tabaco a personas menores de 18 años.
Enviará a Rappi descripción de reportes recibidos a través de Te Protejo durante el 2018 relacionados con la venta de alcohol o tabaco a personas menores de 18 años través de la aplicación Rappi. Se entregarán detalles de fecha y lugar del reporte. En ningún caso se dará información que comprometa la confidencialidad o anonimato del reporte.
Desarrollará herramientas de comunicación donde entregará recomendaciones para disminuir probabilidad de que niñas, niños y adolescentes accedan a alcohol, tabaco o sistemas electrónicos de administración de nicotina a través de aplicaciones de domicilio. Incluirá mejores prácticas para hacer un reporte efectivo a través de Te Protejo de manera que las autoridades o partes involucradas puedan verificar y adoptar las medidas correctivas pertinentes.

•    La falta de información en el frente de los empaques nos impide identificar la comida chatarra. El consumo habitual de productos altos en azúcar, sodio o grasas saturadas puede causar enfermedades graves a futuro.
•    En Colombia:
o    En el 2016, 75% del total de muertes fueron resultado de las Enfermedades Crónicas No Transmisibles
o    2,7 millones de personas padecen diabetes
o    1 de cada 4 niños entre 5 y 12 años tiene sobrepeso u obesidad
o    4 de cada 10 adultos sufre de hipertensión

 

Este miércoles 14 de noviembre se conmemora el DíaMundial de la Diabetes, una campaña que se viene implementando desde 1991 para generar conciencia sobre los altos índices de personas con esta condición, sus causas, complicaciones y tratamientos. Así mismo, busca hacer un llamado al Estado para que ponga en marcha programas que frenen esta situación que afecta cada vez más persona en el mundo.

 

En el caso de Colombia, según las cifras de la Federación Internacional de Diabetes, en el 2017, 2.7 millones de personas padecían de diabetesy 17 mil personas entre 20 y 70 años murieron a causa de esta enfermedad. En Latinoamérica y el mundo, estas cifras son igualmente preocupantes: 38,6 millones de personas y 425 millones respectivamente.

 

De acuerdo a la evidencia científica, el consumo habitual de comida chatarra, (productos ultraprocesados altos en azúcar, sodio o grasas saturadas) incrementa el riesgo de desarrollar sobrepeso y obesidad, así como diabetesy problemas cardiovasculares como la hipertensión.

 

Este consumo habitual, sumado a la cantidad exorbitante de publicidad que recibe la población infantil promoviendo el consumo de comida chatarra, llevó a Red PaPaz a desarrollar el mensaje de bien público ¡Basta! Tenemos derecho a la información (disponible en www.nocomasmasmentiras.org), que busca movilizar a la ciudadanía para exigirle al Estado que reglamente la inclusión de sellos frontales que nos indiquen (en menos de 10 segundos) si las bebidas o comestibles son altos en azúcar, sodio o grasas saturadas. Adicionalmente, la implementación de los sellos frontales promueve que la industria reduzca los niveles de estos nutrientes críticos en sus productos.

 

Según una investigación realizada en el 2017 por Red PaPaz y Vital Strategies, el 87% de los colombianos consideran que la información de los comestibles empacados no permite identificar si tienen exceso de azúcar, grasa o sodio, y cerca del 70% de los colombianos consideran que las etiquetas actuales son difíciles de entender y no brindan información útil. A pesar de que 9 de cada 10 adultos están preocupados por los efectos perjudiciales para la salud de los productos no saludables, el 46% de los niños colombianos comen pasabocas salados empaquetados al día. Además, el 85% de los colombianos encuestados está de acuerdo en que el gobierno debe resolver el problema de la obesidad en Colombia y el 77% apoyaría estos esfuerzos.

 

Dada esta preocupante situación, Red PaPaz también presentó una petición ante el Ministerio de Salud y Protección Social solicitando que esta entidad reglamente el etiquetado de los productos ultraprocesados conforme lo establece la Ley 1355 de 2009, con el propósito de que las familias colombianas tengan acceso a información clara y veraz que indique de forma rápida y comprensible cuándo estos productos tienen cantidades excesivas de azúcar, sodio o grasas saturadas.

 

Para Carolina Piñeros Ospina, directora Ejecutiva de Red PaPaz “para quienes somos padres, madres, cuidadores o educadores es indispensable contar con estos sellos en el frente de los empaques, pues tenemos la responsabilidad de garantizar la salud de quienes están a nuestro cargo y sin esta información, es muy difícil”.

 

El mensaje de bien público ¡Basta! Tenemos derecho a la información

Este mensaje de bien público es el resultado de la realización de grupos focales en las principales ciudades del país durante octubre de 2018, donde se evaluaron varios conceptos para identificar la forma más efectiva para fomentar hábitos alimentarios saludables y generar conciencia sobre el riesgo de padecer obesidad u otras enfermedades debido al consumo habitual de productos ultraprocesados altos en azúcar, sodio o grasas saturadas.

El mensaje de bien público contiene una pieza de TV de 30 segundos, cuñas de radio, vallas, imágenes para paraderos de buses, avisos en medios impresos y redes sociales, con el siguiente mensaje:

Puede que no entiendas los ingredientes de los productos ultraprocesados, pero seguro entiendes lo que significa tener estas enfermedades (se ven las imágenes de una niña sirviéndose Cerealín y luego ella siendo una adulta con obesidad, después un niño bailando con un Frutis en la mano y luego él ya adulto con prótesis en su pierna y por último un niño consumiendo Charris seguido por él como adulto con un fuerte dolor en el pecho).

La falta de información en el frente de los empaques nos impide identificar la comida chatarra. El consumo habitual de productos altos en azúcar, sodio o grasas saturadas puede causar enfermedades graves a futuro.

¡Basta! Tenemos derecho a la información. Exijamos estos sellos.

Únete y firma en www.nocomasmasmentiras.org. Una iniciativa de Red PaPaz

Este mensaje de bien público es una iniciativa que realiza Red PaPaz con el apoyo económico y técnico de entidades internacionales, así como el soporte académico, científico y legal de instituciones de la sociedad civil como FIAN Colombia, Educar Consumidores, Dejusticia y grupos de investigación de varias universidades.

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